PART3
乡食之趣
美术史论系秋季察汇报系列展
艺术考察是高等院校专业实践课一个重要组成部分，相较于书本知识的固化，考察宛如一部“行走的艺术史”，可以令学生在实物作品与艺术生态形成切身感受和认识中激发其学习与研究的积极性。本次秋季外出写生考察汇报展共分为“传统新生”、“古物之魅”、“乡食之趣”和“非遗之美”四部分予以展示。其中，“传统新生”部分着力呈现在系统考察传统文化艺术历史与现状基础上，思考其如何焕发新生并为当代社会服务这一现实命题；“古物之魅”则在穿梭于实物与文献史料间力求回到历史“原境”透视其本己性价值；“乡食之趣”在乡村与饮食考察当中体会物质文化的别样趣味；“非遗之美”则于传统工艺研习中感知这一有形而活态的存在。
一．乡食之趣
美术史论系艺术管理专业2022年秋季的文化考察课教学，在遵照学院整体安排的情况下，根据本专业教学内容及特色凝练的需要，立足于西安市区的相关资源情况，经过两位带队老师的仔细协商，对本次教学进行了合乎要求和符合实际的安排，特别是其中围绕乡村振兴和老字号（饮食）文化的相关考察别具趣味。
二．考察掠影
图 美术史论系张西昌老师2020级艺术管理专业外出写生考察教学过程
三．作品展示
图 2020级艺术管理 王欣怡 军营村 指导教师：张西昌
图 2020级艺术管理 何莙瑶 指导教师：张西昌
图 2020级艺术管理 俞芷杉 指导教师：张西昌
图 2020级艺术管理 曹静悦 指导教师：张西昌
图 2020级艺术管理 唐艺嘉 指导教师：张西昌
图 2020级艺术管理 李发丞 指导教师：张西昌
图 2020级艺术管理 沈芯爱 指导教师：张西昌
四．结语
本次教学增设了食物文化方向，这是美术史论系此前从未有过的教学内容。虽然，后来的教学内容与本来打算与西安市老字号协会进行线下合作的情况发生了变化，但饮食文化方向却给了学生很大的启发，学生们从造型艺术的角度出发，结合考古资料和文献记载，对古代文物从饮食角度进行了活色生香的理论探寻，学生的选题非常敏锐、有趣。
